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Publicado por en Consumidor, Estilo de Vida, Salud | Comments

¿Se antoja un Té, Infusión o Tisana? ¿Cuál Prefieren?

¿Se antoja un Té, Infusión o Tisana? ¿Cuál Prefieren?

El clima fresco nos genera la necesidad de una bebida caliente y entonces nos preguntamos si queremos un Té, una Infusión ó una Tisana. ¿Sabían que cada uno es distinto?

Aunque la bebida resultante podría ser dificil reconocer en base a su preparación nos pareció interesante la diferencia que existe entre todas ellas.

Infusión:

Ésta preparación se obtiene vertiendo agua muy caliente (sin llegar a hervir) sobre las hojas secas, frutas o flores de hierbas aromáticas. Si se desea, se puede tapar la bebida por unos minutos para dejarla reposar o se puede servir para su consumo inmediato. Normalmente es necesario filtrarla antes de ser consumida ya que puede tener restos de las plantas, flores o frutos que se hayan utilizado para su preparación.

Ejemplos de las infusiones más comunes:

  • Café,
  • Manzanilla,
  • Valeriana

Aunque parezca raro, el café es una infusión.

Té:

El Té es el término comunmente usado para una Infusión ó Tisana, sin embargo es la denominación de origen para las infusiones obtenidas de la planta del té (camelia sinensis o camelia viridis). Su origen es chino las dos pronunciaciones más conocidas son: “te” y “cha”. La diferencia entre los distintos tés se determina por la manera en que se secan y/o fermentan las hojas del té y de esa forma resultan cuatro tipos, siendo el Té Verde el más conocido popularmente y del que seguramente hemos esuchado.

  • Té Verde,
  • Té Negro,
  • Té Blanco y
  • Té Rojo.

Tisana:

Es muy similar a la infusión, la única diferencia es que se debe utilizar agua hirviendo para su preparación.

Decocción:

La decocción es cuando ponemos los ingredientes a hervir en agua por un lapso de entre 12 y 30 minutos, lo anterior es más usado para las preparaciones medicinales.

 

Fuente: Komercia.com.mx